Наступил третий день Масленицы - пожалуй, самый вкусный. Лакомка - называли в старину этот день. Есть симпатичная традиция дня: на Лакомку зятья ходят в гости к тещам. А те должны постараться и поразить зятя своим мастерством хозяйки, приготовить такие вкусные блины, чтобы зятек оторваться от стола не мог. Корреспондент портала «маленькая Сызрань» задался вопросом: как относятся к кулинарным традициям те, кто кормит горожан? Для «чистоты эксперимента» обратились к женщинам - владелицам известных в Сызрани кафе.
Галина Крылова держит в Сызрани кондитерский бутик. К Масленице сотрудники украсили помещение, поставили настоящий самовар, а сушки-баранки стали обязательным атрибутом недели. Дома Галина Анатольевна пекла блины вместе с детьми.
- Мои всё больше классические блины любят, с курицей, с грибами, - перечисляет Галина Крылова. - Мы всегда ждем Масленицу! А в прощеное воскресенье обязательно поедем к родителям. Блины, конечно, продукт калорийный - но я в первую очередь приверженец здорового питания и натуральных продуктов, а лишние калории можно в спортзале согнать. Я уверена: на Масленицу лучше съесть натуральный блинчик или пирожное, чем химическое печенье из супермаркета. А уж на Масляной неделе сам Бог велел хотя бы один блинчик съесть. Или два.
Предприниматель Екатерина Ковалева держит кофейню «Белый кот». Екатерина Михайловна признается: времени на то чтобы самой испечь дома блины, не остается - приносит домой готовые. Зато мама Екатерины Ковалевой чтит традиции праздника и, как рассказала Екатерина Михайловна, печет изумительные блины, которыми угощает всех членов семьи. А посетителям ее кафе нравятся фирменные блинчики с мясом.
- Для нашей семьи Масленица - один из важнейших праздников, - продолжает предприниматель Юлия Акифьева, владелец кафе-пекарни «У мамы». - И все благодаря маме и ее дружным соседям, жителям села Образцовое. Вот кто по-настоящему встречает Масленицу! Соседи ходят друг к другу в гости, на прощеное воскресенье собираются вместе, наряжают куклу-Масленицу, наряжают детей. Мы также приезжаем к маме на праздник, он проходит очень весело!
Как рассказала Юлия Павловна, блины - это одно из самых любимых угощений у посетителей, вне зависимости, Масленица ли идет или нет. Юлия Акифьева долго перечисляет начинки блинов в кафе: тут и «классика», и необычные начинки, например - жюльен в блинах, а также - фарш, грибы, сыр и ветчина, вишня. И, если взрослые еще выбирают, то детям нравится все.
Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!
Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.
