На пожар прибыл начальник ПСО Сызрани. Днем 27 июля, в воскресенье, в поселке Варламово вспыхнул пожар на предприятии, хорошо знакомом всем любителям копченой рыбки и деликатесов. В 11:23 в пожарно-спасательную часть № 185 поступило сообщение о том, что в поселке Варламово горит цех копчения продукции. На место выехали пожарные-спасатели ПСЧ поселков Варламово и Балашейка, а также сотрудники МЧС из Сызрани, начальник пожарно-спасательного отряда №47 и начальник ПСЧ поселка Варламово. По прибытии выяснилось: огонь охватил площадь 60 кв. метров, существовала угроза распространения на соседние цеха и офис. Было установлено, что произошло замыкание электропроводки с последующим горением.

Пожару был присвоен ранг 1-БИС.
 
Оперативно были созданы 4 звена газодымозащитной службы и поданы на тушение 4 ствола «Б». Через час после вызова, в 12:24 смогли объявить ликвидацию открытого горения. Всего были задействованы 6 единиц пожарной техники, бойлер с водой и 28 человек личного состава.