Поиск грибов в лесу или на лугу - дело ответственное, и тут нужен научный подход, уверена опытный собиратель Юлия Саттарова. У каждого гриба должно быть определённое «окружение» из деревьев - и, зная это, можно идти в лес не просто «погулять» («Мы грибов не нашли, но хоть погуляли по лесу»), а наполняя корзины шикарными боровиками, рыжиками, груздями и лисичками. А для этого, считает Юлия, нужно изучить биотопы грибов, то есть места обитания различных видов, где им комфортно и где они растут лучше. 

- Прежде чем научиться находить грибные места, я читала «грибные» энциклопедии, гуглила Интернет, - рассказала Юлия. - Потом понимание пришло: где весной растут настоящие сморчки, где после растут подосиновики и твердоватые подберезовики, после слоя маслят - рыжики, где мухоморы белые; после поплавков обязательно пойдет правский груздь и т.д., а тополевые грузди после сменит рядовка тополевая...

В сильно загущенных, буреломных лесах грибы попадаются только на опушке,на окраине чересчур густого леса. Зато если лес более «воздушный», то проходить мимо поваленного дерева - преступление, на нем может жить прекрасная семейка опят. Удачным может оказаться лес, в котором сосны соседствуют с дубами. Отличные грибницы могут поселиться в заброшенных противопожарных канавах, окружающих лесопосадки. 

Края лесных водоемов, особенно с высокими, не слишком крутыми берегами, покрытыми лесом — грибной рай.

Очень важно грамотно вести вырубки леса. Убирая старые деревья, работники лесного хозяйства подчас оставляют островки из нескольких деревьев - но этого недостаточно, они быстро засохнут, и грибов там не будет. 

Перспективные места в лесу - защищенные от солнца участки; канавы, вырубки, окраины леса; некоторые грибы любят влажные плодородные луга и участки, заросшие травой. 

Словом, наука в помощь грибнику - и тогда он не уйдет из леса с десятком сыроежек. 

Одно плохо: личинки, «червяки» находят грибы быстрее людей. То ли они такие образованные, то ли вредные - но они портят грибникам все удовольствие тихой охоты. Зачастую найденная семейка грибов оказывается вся «с жителями». Сама Юлия, например, предпочитает ходить за грибами в октябре, когда лес пережил ночные заморозки до -2 градусов, и личинки уже «спят».